Cuines
Ocio-Cultura, Cocina
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
Episodios (13)
T1 E1642 Cuixes de pollastre amb moixernons
15 min
Un pollo con setas es un plato de fiesta. Hoy lo hacemos con setas, pero tú lo puedes hacer con las setas que tengas al alcance.
T1 E1648 Presa ibèrica amb salsa cumberland
15 min
Las frambuesas, moras y otros frutos del bosque sirven para hacer mermeladas, pasteles, helados y salsas como la que prepara hoy la Jazmín Caramés, una salsa Cumberland para acompañar la carne, presa ibérica.
T1 E1962 Porro caramel.litzat amb xoriço
15 min
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
T1 E1968 Arròs sec amb picanha
15 min
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
T1 E1980 Panotxa mexicana
15 min
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
T1 E1988 Musclos a la marinera amb rocafort
30 min
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
T1 E2002 Sopa d'all i ametlles
30 min
Hoy Jazmín Caramés nos cocina una sopa de ajo y almendras, una sopa que se ha hecho toda la vida, pero con un toque de modernidad.
T1 E2003 Espatlles de garrí amb pomes
30 min
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
T1 E2004 Mar i muntanya de rap i vedella
15 min
Excelentes cocineros nos dan las claves de sus menús para que la obligación diaria de cocinar se convierta en un auténtico placer.
T1 E2005 Vieires amb amanida d'algues
15 min
El uso de algas es muy habitual en la cocina japonesa, pero las algas no forman parte de la tradición gastronómica catalana. Jazmín Caramés nos introduce en este mundo con una ensalada en que combina hasta cinco tipos diferentes de algas.